羊蝎子火锅做法做羊蝎子食材辅料准备
发布时间:1970-01-01 08:33
作者: 羊蝎子加盟
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今天早上买了鲜肉羊蝎子，真的是老城区的锅。那家商店有很多肉，爸爸要做饭我想到家里有菜、有豆腐、有木耳；各种菌类就建议干脆把羊蝎子炖了，弄个羊蝎子火锅直接吃。
天气又热又热闹，爸爸开始努力工作。厨房太小的时候，每一步都不拍照。先将羊、蝎子放下锅煮去血水，再放葱、姜、蒜。爸爸还放了酱油、老抽、料酒、孜然调味，炖了一个半小时左右，出锅前根据羊蝎子火锅做法放了盐。
然后，把炖肉羊蝎子换成电火锅，烧开锅后放下各种菜就可以吃了。错就错在肉蝎子太大了，我太着急吃；所以肉不是很烂很好吃但是涮菜刚刚好。
食材：肉羊蝎子3斤、生菜1棵、大白菜半棵、冻豆腐1块、木耳适量、油麦菜适量、菠菜适量、药丸少量、平菇适量、西红柿半个、粉丝一卷；辅料：酱豆腐、酱油、葱、姜、蒜。
一般羊蝎子火锅做法是这样的：
1.煮沸后，撇去血水；2.炖肉蝎子时各种蔬菜(生菜、菠菜、大白菜)洗净；3.木耳洗净；4.冻豆腐、虾仁、丸子(肉蝎子太多，煮了三个丸子)；5.把炖好的羊蝎子换成电火锅，烧开后放入各种蔬菜，你可以看到我的肉蝎子。
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