羊蝎子莲藕可以一起吃吗做法有哪些

发布时间:2021-11-16 16:46 作者: 羊蝎子加盟点击数：

羊蝎子是羊的横梁因为外形酷似蝎子所以俗称羊蝎子，羊蝎子经常可以用来做清汤火锅味道鲜美。羊蝎子脂肪含量低、低胆固醇、高蛋白、富含钙、冬天一家人坐在一起做了一个羊蝎子火锅配上一家人喜欢的蔬菜比如羊蝎子莲藕一起搭配效果就很不错，还喜欢蘸着吃非常过瘾。

现在冰箱里还剩下一只羊和蝎子今天外面在下雨所以我吃的时候也有同样的感觉，如果在寒冷的冬天不出门就能吃到羊蝎子火锅是不是很厉害？

（羊蝎子莲藕1-1）

做法一：将羊、蝎子提前浸泡去血放入砂锅中炖1.5小时，锅底铺上豆芽、红枣、桂圆、生姜取出羊脊骨加入炖好的羊蝎子莲藕汤继续炖5分钟，家里买的多功能烤箱现在就超级厉害了。两种蘸酱在我的食谱中两种蘸酱都有配方，一般羊蝎子火锅先吃羊蝎子再烫蔬菜。

做法二：羊蝎子洗净后放入锅中倒入不能超过羊蝎子量的冷水大火煮开煮5分钟左右，取出羊蝎子用水冲洗掉浮沫将锅里烫过的水倒掉。将油倒入煎锅油温50%热时倒入除干辣椒以外的所有香料，翻炒出香味后加入炒干净的羊蝎子莲藕一起翻炒3分钟左右。

羊蝎子炒好后将羊蝎子和调料倒入大锅中，倒入不能过肉的开水加入干辣椒。大火烧开后撇去泡沫改中火或小火然后倒入酱油、酱油、料酒盖上盖子炖一个半小时，羊蝎子炖1小时后倒入盐撒上香菜出锅。